Dettagli del prodotto
Sei un pasticcere, un cioccolatiere o gestisci un bar? Questa macchina per temperare il cioccolato è uno strumento professionale che ti semplificherà la vita. Ha 4 pentole in acciaio inossidabile di alta qualità (ognuna può contenere fino a 2 kg di cioccolato), che puoi usare per fondere tipi diversi di cioccolato, burro o panna contemporaneamente. La potenza è di 850W, quindi scalda in modo rapido e uniforme. Il sistema di riscaldamento a bagnomaria (ad acqua) è delicato e impedisce al cioccolato di attaccarsi o bruciarsi. Puoi regolare la temperatura da 0 a 80°C con un pratico controller. Ha anche importanti funzioni di sicurezza come il livello minimo dell'acqua, un fusibile e valvole di scarico. I comandi sono semplici, con interruttori one-touch e indicatori luminosi, adatti anche a chi è alle prime armi. Realizzata per un uso intensivo, è perfetta per laboratori, pasticcerie, hotel o ristoranti. Produce cioccolato temperato perfetto per coperture, praline e decorazioni.