Wok In Ghisa GAOAZHEN - Doppio Manico, Senza Rivestimento Antiaderente, Per Gas E Induzione, Diametro 46 Cm

Questo wok della GAOAZHEN è in ghisa pura, senza alcun rivestimento antiaderente aggiunto (quindi niente teflon o simili). È fuso a mano e ha uno spessore consistente, che garantisce una distribuzione uniforme del calore e una cottura rapida. I due manici (uno per lato) ti permettono di sollevarlo comodamente anche quando è pieno e bollente. Il diametro è di 46 cm (ma è disponibile in altre misure: 40, 43, 50, 53, 60 cm), quindi è spazioso per preparare verdure saltate, riso, noodles, fritture per tutta la famiglia. Va bene su tutti i fornelli: a gas, elettrici, a induzione. Con l'uso, la ghisa si “stagiona” naturalmente: si forma uno strato di patina oleosa che lo rende sempre più antiaderente e fa sì che serva meno olio per cucinare. Inoltre, durante la cottura rilascia una piccola quantità di ferro nel cibo, che può essere benefico per l'organismo. È un po' pesante, come tutti i wok in ghisa, ma è proprio questo che lo rende stabile e professionale. Perfetto per chi ama la cucina asiatica o per chi vuole un tegame versatile e duraturo. Ricorda di asciugarlo bene dopo il lavaggio per evitare la ruggine.