Lievito Madre Essiccato Ruggeri Con Germe Di Grano - Per Pane, Pizza, Focacce, 250 Gr

Se ami fare il pane in casa o la pizza, questo lievito madre essiccato Ruggeri è un must! È in polvere, pronto all'uso, e contiene anche germe di grano che arricchisce l'impasto. Si usa al 10% sul peso della farina (quindi per 500g di farina, 50g di lievito), ma se fai lievitazioni lunghe puoi dimezzare la dose. Migliora la lievitazione, rende il prodotto finale più fragrante, leggero e digeribile, ed esalta i sapori. È perfetto per pane, focacce, grissini, cracker e qualsiasi cosa lievitata. Si conserva in luogo fresco e asciutto (max 25°C), quindi dura a lungo. Con questo lievito, anche se sei alle prime armi, ottieni risultati professionali. Una soluzione pratica per chi vuole il gusto della pasta madre senza la fatica della gestione. Provalo e sentirai la differenza in fragranza e digeribilità!